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中國餐飲網說移動餐廳是開啟餐飲O2O的新未來

2017-12-6 15:45:21??????點擊:
  中國餐飲網根據餐飲市場目前的規劃行情來看,得出過這樣一種結果:“移動餐廳”或將開啟餐飲O2O新未來。


  鑒于巨大的市場規模、人們的剛性需求和高消費頻次等特點,餐飲行業往往是互聯網巨頭和創業團隊爭相搶占的市場之一,如今,餐飲行業被諸多網絡平臺所交叉覆蓋。與此同時,隨著移動互聯網的普及,去平臺化、去中心化趨勢日漸明朗,許多餐飲企業和新型創業者也在勇于觸網,想靠O2O模式做餐飲,期間,互聯網思維、系統化、標準化、粉絲模式、會員制、大數據等等詞匯充斥眼球和耳膜,專家們指點江山、激昂文字,但O2O對許多中小型餐飲商家來講,感覺似乎懂了,但做起來又有些無所適從,顯得有些吃力。


  互聯網對商家的價值僅僅在于“宣傳推廣、提高知名度、團購帶客戶”之類的印象,沒錯,但與商家常態運營的結合性較弱。伴隨著微博、微信的風火,在諸多微營銷大師們召喚下,商家的焦點也從PC端逐漸開始重視移動端,有一個總體的印象:許多老板對互聯網仍處于淺層感覺,更別說是移動互聯網。


  從客觀上來講,做好O2O確實是一個系統性工程,想一蹴而就,不太現實。眾所周知,人們工作生活方式正在改變,這必然影響到商業的革新,未來,餐飲行業與大互聯網將更加緊密。與其臨淵羨魚,不如退而結網,莫要等到O2O真正成熟起來,各種理論和常規辦法滿天飛的時候,才動手,因為這也就意味著市場先機的喪失。


  中國餐飲網根據經常中的教訓得出一種結論:中小餐飲商家做O2O,先不必馬上背上太重的系統化包袱,不妨初期做些輕量化的啟動,邊做邊學,快速試錯,邊總結邊提煉出符合自身發展的寶貴經驗和教訓,實現快速迭代,通過實際收益再次強化O2O升級的動力。


  遵循“先有‘思維’、其次‘思想’、再次‘思路’、進而‘踐行’”的邏輯路線,餐飲商家應三思而后行,根據商家不同的基礎條件,好有好的做法,“歹”有“歹”的做法,O2O就怕只想不做,忌諱只停留在大腦皮層。


  根據中國餐飲網來講,O2O會改造傳統餐飲行業,真正的餐飲O2O是線上線下融合的產物。對于中小餐飲商家來講,從輕量化小規模嘗試做起,客戶了解菜品和優惠活動,不用再到店就能知道。如果客戶有需要,自由地選擇何種方式消費,商家和客戶的接觸不再受時間和空間的限制,多方交互更加暢通無阻!
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